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Recomendaciones ante el brote de triquinosis en 9 municipios de la provincia
A raíz de un brote de triquinosis que ya afectó, al menos, a 118 personas de nueve municipios bonaerenses, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires recomienda para prevenir su contagio:
▪ Consumir carne de cerdo y derivados frescos bien cocidos, cocinándolos hasta que desaparezca el color rosado (la temperatura en el centro del alimento deberá ser de 71°C por al menos un minuto). Otros métodos de cocción, como salar o ahumar la carne, no son suficientes para matar al parásito.
▪ Adquirir en comercios habilitados los productos derivados, chacinados y embutidos, como jamón, panceta, longaniza y chorizos, entre otros, y verificar con su etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas por el SENASA que especifique marca, identificación del lote, fecha de elaboración y de vencimiento, identificación del establecimiento elaborador y registro ante la autoridad sanitaria (RNE Y RNPA).
▪ Evitar la venta callejera, al paso o ambulante, de estos alimentos.
La Triquinosis es una enfermedad propia de los animales, que puede transmitirse incidentalmente a las personas, que se genera por el parásito del género Trichinella spp, según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
“El contagio se produce por ingerir carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos que contengan larvas del parásito vivos”, explicó María Eugenia Rimoldi, licenciada en Nutrición (MP 2619), matriculada en el Colegio de Nutricionistas bonaerense. Y agregó: “En nuestro país la principal fuente de infección es el cerdo doméstico”.
Los síntomas de esta enfermedad son: fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados y picazón. Ante estos síntomas es importante acudir de inmediato al centro de salud más cercano, ya que cuánto más temprano se detecte la enfermedad, más rápida y efectiva será la cura.
Si bien hay medicamentos para tratar la infección reciente, no hay un tratamiento específico para la triquinosis una vez que las larvas invaden los músculos. Los quistes musculares que se forman a partir de estas larvas pueden perdurar desde meses hasta años. Los analgésicos alivian el dolor muscular.
“Como una de las tantas enfermedades que se transmiten por el consumo de alimentos infectados por una manipulación inadecuada, es fundamental que podamos educarnos como población en la correcta manipulación de alimentos, que nos puede ayudar a prevenir una enfermedad totalmente evitable a lo que refiere en términos propios y de Salud Pública”, concluyó Rimoldi.
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El Hospital vacunará contra la Fiebre Hemorrágica Argentina en la Expo Rural 2023
El Centro de Vacunación del Hospital Zonal General de Las Flores informa que el día sábado 23 de septiembre de 10 a 17 horas, en el predio donde se efectúa la Expo Rural 2023 se vacunará contra la Fiebre Hemorrágica Argentina.
El operativo será llevado a cabo por agentes de la Dirección de Zoonosis de la Región Sanitaria IX, en colaboración con el Vacunatorio hospitalario y la Secretaría de Salud Pública Municipal. Las dosis serán aplicadas en el grupo de 15 a 65 años de edad
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Las Flores Sonríe: Alumnos de odontología de la Universidad del Salvador, cuidando sonrisas en Las Flores
Por segundo año consecutivo, se lleva a cabo en Las Flores una valiosa iniciativa en el marco del programa «Las Flores Sonríe» de la Secretaría de Salud Pública Municipal. En colaboración con la Universidad del Salvador y la Asociación Odontológica Argentina, estudiantes de la carrera de Odontología se han sumado a esta causa altruista para brindar cuidados de salud bucal en Centros Comunitarios y Parajes Rurales.
La Dra. Ana Delia Ferraro, odontóloga y parte activa de esta noble labor, compartió en exclusiva con Urbana FM 92.7 los detalles de esta loable iniciativa. Destacó que, a diferencia de las actividades cotidianas en la facultad, esta labor extramuros es esencial para llevar la educación en salud bucal a comunidades que a menudo tienen menos acceso a estos servicios.
El objetivo principal de esta iniciativa es promover la importancia de la salud bucal y brindar servicios de limpieza e higiene bucal a quienes más lo necesitan. La Dra. Ferraro enfatizó la satisfacción que sienten al llevar adelante esta tarea y cómo el esfuerzo de los 20 estudiantes involucrados se traduce en sonrisas más saludables.
La colaboración entre la Secretaría de Salud Pública Municipal, la Universidad del Salvador y la Asociación Odontológica Argentina es un ejemplo de cómo la educación y la acción comunitaria pueden unirse para marcar una diferencia significativa en la calidad de vida de las personas. Esta iniciativa no solo aborda las necesidades de salud bucal, sino que también fortalece los lazos entre la comunidad y las instituciones educativas, promoviendo una mayor conciencia sobre la importancia de cuidar la salud oral.
«Las Flores Sonríe» continúa su labor altruista, extendiendo su alcance a través de la colaboración y el compromiso de quienes trabajan incansablemente para que las sonrisas de la comunidad florense sean más brillantes y saludables.
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Promotoras y promotores de salud comunitaria realizaron en Las Flores un abordaje territorial junto a organismos provinciales y nacionales
En el día de ayer promotoras y promotores de salud comunitaria realizaron en Las Flores un abordaje territorial junto a organismos provinciales y nacionales.
La jornada de salud integral contó con control de tensión arterial, encuesta sociosanitaria y registro de donantes de sangre.
También se realizaron prevención de enfermedades de transmisión sexual y promoción de la salud bucal.
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