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Medidas de prevención para la Triquinosis

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Medidas de prevención para la Triquinosis

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La Dirección de Bromatología dependiente de la Secretaría de Salud municipal aconseja a la población extremar las medidas de prevención en el consumo de carne de cerdo y sus derivados, debido a la detección de casos de triquinosis en localidades vecinas de la provincia de Bs As.

La triquinosis es una enfermedad parasitaria que afecta tanto a hombres como a animales y el modo de contagio se produce por la ingesta de carne o sus derivados, crudos o mal cocidos y en especial si son de elaboración casera, infectados por parásitos que generan cuadros digestivos y dolores musculares.

En Argentina la principal fuente de infección para el hombre es el cerdo, aunque existen otras como el jabalí o el puma. En los cerdos domésticos la presencia del parásito está estrictamente relacionada con las condiciones de crianza de los chanchos, especialmente con su alimentación, y la presencia de ratas en el criadero.

Esta enfermedad está presente durante todo el año, intensificándose en invierno por el mayor consumo de embutidos, chacinados y sus derivados como por ejemplo bondiola, salamines, longaniza y otros.

Para prevenir la enfermedad es importante tener en cuenta las siguientes sugerencias: Población general:

-Adquirir solo en comercios habilitados para la venta de productos, como chacinados, embutidos y derivados (jamón, panceta, longaniza, chorizos, etc.) y verificar en la etiqueta su elaboración por establecimientos autorizados. La venta callejera de estos alimentos está prohibida ya que no cumple con el control bromatológico.

-Cocinar bien la carne de cerdo hasta que deje de estar rosada. Tener en cuenta que salar o ahumar la carne no es suficiente para matar al parásito.

-Si una persona consume carne de cerdo o derivados sin control sanitario y presenta síntomas como fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de parpado y picazón debe concurrir al centro de salud más cercano. Zonas Rurales y Productores:

-Respetar las normas establecidas por los servicios veterinarios para la cría de cerdos.
-Alimentarlos adecuadamente, evitando que ingieran basura y restos de alimentos de restaurantes o comercios urbanos.
-Evitar la proliferación de ratas en los criaderos.
-Al realizar la faena de un animal (cerdo, jabalí o puma), incluso si se realiza de manera doméstica, es importante consultar al veterinario y pedir el análisis de una muestra de entraña de cada res a fin de confirmar la ausencia del parásito que provoca la triquinosis.
-Si se encuentra el parásito en un animal, es necesario eliminar la res completa.

Para más información y consultas dirigirse a la Secretaria de Salud al 441570 o a la Dirección de Bromatología al 442236.

Sr. Comerciante:

-Se recuerda que, está prohibida la venta de carnes de vacunos, porcinos, ovinos, aves en general y subproductos, chacinados, fiambres y afines, sin sellos y documentación correspondiente que acrediten que fueron faenados y elaborados para tal fin. Caso contrario, serán aplicadas las sanciones que corresponden, secuestro de los mismos e infracciones estipuladas en las reglamentaciones vigentes.

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Se informó que la utilidad neta de la fiesta del Hospital fue de $12.272.942

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El pasado 19, 20 y 21 de abril, la comunidad se unió en una colorida y solidaria fiesta criolla a beneficio del hospital local, en un evento que cautivó a todos con música, danza y tradiciones gauchescas.

Según los datos proporcionados por la comisión organizadora, el evento fue todo un éxito, logrando recaudar un total de $46.169.434 en ingresos. Estos fondos fueron destinados a cubrir diferentes necesidades y mejoras en las instalaciones y servicios del hospital.

Por otro lado, los egresos ascendieron a $33.869.492, reflejando el compromiso de la comisión por garantizar una gestión transparente y responsable de los recursos obtenidos.

Después de realizar el balance correspondiente, se informó que la utilidad neta de la fiesta criolla fue de $12.272.942, una cifra significativa que demuestra el apoyo y la generosidad de la comunidad hacia la salud de todos los ciudadanos.

Este evento no solo fue una oportunidad para disfrutar de nuestras tradiciones criollas, sino también para contribuir con una noble causa y fortalecer el compromiso de todos por el bienestar de nuestra comunidad.

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Ana Luna Salum, estudiante de medicina, eligió nuestra ciudad para realizar su formación práctica

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Desde la Secretaría de Salud Pública damos la bienvenida y celebramos que la estudiante de Medicina, Ana Luna Salum, haya elegido nuestra ciudad y el sistema de APS municipal para realizar parte de su Internado Anual Rotatorio.

Esta es una etapa de enseñanza y aprendizaje fundamentalmente de práctica. Los futuros profesionales adquieren experiencia en las actividades del médico en distintos ámbitos de asistencia.

También cabe destacar y agradecer a los profesionales que conforman el sistema de salud municipal que acompañan con muy buena predisposición en la formación de la estudiante.

Ana Luna Salum, tiene 25 años y es oriunda de Tigre, provincia de Buenos Aires. Está realizando la carrera de medicina en la UBA (Universidad de Buenos Aires) y actualmente se encuentra en la etapa de su formación profesional correspondiente al Internado Anual Rotatorio.

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Congreso provincial de salud: presentación de programas que se llevan adelante en Las Flores

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El Municipio de Las Flores estuvo presente en el Congreso de Salud Provincial 2024 que se llevó a cabo en Mar del Plata en una edición con más de 10.000 inscriptos.

Acompañaron la participación el intendente Alberto Gelené; el secretario de Salud Pública, Eduardo Zapata; la directora general de Políticas Sanitarias, Xenia Forconi y demás autoridades y trabajadores de nuestra ciudad.

Representantes de la Secretaría de Salud se hicieron presentes con proyectos de integración local, relato de experiencia y trabajo científico. Además, alumnos y alumnas de la Escuelas N° 4 y Normal relataron la experiencia de la edición 2023 del Concurso Stop ITS cuya finalidad es la concientización en la prevención de infecciones de transmisión sexual.

Finalmente se llevó a cabo la Asamblea dónde intendentes y secretarios de Salud de los 135 municipios de la provincia de Buenos Aires expusieron las problemáticas sanitarias actuales en el contexto nacional ante autoridades del Ministerio, legisladores nacionales, representantes de Universidades Nacionales y la escuela de Gobierno en Salud “Floreal Ferrara”.

Durante el cierre en el acto central, el gobernador Axel Kicillof dio un discurso a los trabajadores y profesionales de la salud, jefes comunales y funcionarios presentes.

Desde el Municipio de Las Flores queremos agradecer a quienes expusieron sus trabajos por contribuir a mejorar y fortalecer el sistema sanitario local con acciones, prevención y promoción de la salud y derribando barreras de acceso a la misma.

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