Emprendedores Urbanos: La Blanqueada presentará un nuevo Vino Malbec

Mauricio Propato, titular de Bodega La Blanqueada, pasó por el aire de Urbana FM 92.7 y dialogó con Maria Laura Lopardo en re-conectados sobre el nuevo Vino Malbec que se presentará el día sábado en las instalaciones de la bodega.

En primer lugar, Propato agradeció el espacio brindado por la emisora y expresó que «este espacio es muy importante para emprendedores, para que nos conozcan».

Se llama Baya Prohibida, «nace con uvas cosechadas en Mendoza que se le mide el grado de azúcar para posteriormente realizarle todo el proceso de vendimia: molido, despalillado, fermentación, prensado y la crianza» detalló.

«La realización y creación de un vino lleva un proceso que lo hace diferente y los transforma en arte, si bien podemos seguir una receta y usar la misma uva que otro productor, cada uno hace un vino diferente, lo trabaja diferente y lo que hagas con ellos va a dar un producto diferente», subrayó.

Sobre la presentación del nuevo Malbec agregó que «es un Malbec joven, es un vino más sofisticado, tiene un crianza diferente se hacen en tanque fermentadores con robles mas suaves, se crían menos tiempo y se hace un filtrado más exhaustivo».

Quienes quieran participar de la presentación podrán hacerlo sin cargo en Bodega La Blanqueada bajo el siguiente cronograma:

11 hs: Degustación sin cargo
12 hs: Música en vivo y servicio de cantina con barra de vinos
13:30 hs: Cierre del evento y sorteo